Inaugurado el Museo del Arroz en el edificio «Casa Granero» y el «Monumento al arrocero», en el estrecho del Convento. Tambien se inaguró stan itineranete de la Mancomunicad de Servicios Turísticos de la Comarca del Noroeste, así como la restauración de la fachada de la Casa Granero (Callejon del Melgarejo).
IV media Marathon de montaña memorial ANTONIO DE BEJAR Calasparra 2007.
31 mayo, 2007BASES PARA EL CONCURSO DE CARTELES La Hermandad de los Santos Mártires Abdón y Senén, Patronos de Calasparra.
5 junio, 2007
A las 8 de la tarde se inaguró oficialmente el museo del Arroz de Calasparra situado en la Casa Granero de esta localidad, y se también se inaugurara la nueva fuente-monumento al arrocero en el estrecho del Convento.
Tambien se inaguró stan itineranete de la Mancomunicad de Servicios Turísticos de la Comarca del Noroeste en el que se muestra una ruta turistica por la Comarca en la Plaza de la Constitución , así como la restauración de la fachada de la Casa Granero (Callejon del Melgarejo).
El arroz de Calasparra, el primero que ha contado con Denominación de Origen en el mundo, tendrá a partir de hoy un museo, que recorrerá el pasado y el presente de este cereal mediante elementos tan dispares como un arado romano o una pantalla táctil.
El Museo se ubica en la «Casa Granero», un edificio del siglo XIX, que fue residencia de los Condes del Valle de San Juan, más tarde almacén de grano y cereales, y en la actualidad acoge también la escuela municipal de música y concejalía de Turismo.
El proyecto, que ha requerido una inversión de 90.000 euros, forma parte de las iniciativas del Consorcio de Servicios Turísticos de la comarca murciana del Noroeste, y se ha incorporado también a la ruta gastronómica del Noroeste de la institución Murcia Turística.
El museo muestra mediante paneles descriptivos la Vega Arrocera, enclavada en una zona montañosa, soleada y quebrada a lo largo del río Segura y de su afluente, el río Mundo, y con cotos en las localidades murcianas de Calasparra y Moratalla así como en Hellín (Albacete).
El proceso de preparación de la tierra, cultivo y recolección, tanto el de antaño como el actual se muestran en el museo a través de herramientas y utillajes antiguos así como de las nuevas tecnologías que suponen las pantallas táctiles en las que, a través de juegos, se sigue el proceso tal y como se realiza en la actualidad.
Al tiempo que se dan a conocer sus posibilidades gastronómicas, mediante recetarios o su valor energético y nutritivo, se muestran fotografías antiguas relacionadas con los hombres y las herramientas y maquinarias tanto del campo como de molinos con las que aquellos se ayudaban en su proceso.
Piezas históricas como arados romanos, «voltadores» (complemento del arado que volteaba la tierra para la siembra), aparatos de medida como el celemín o la romana, con sus pesos o aparejos de los animales como albardas o la «anrría».
La pieza más destacada del museo es una «sembraera» de esparto, especie del bolsa que se colgaba del cuello y con la que los agricultores esparcían la semilla en la antigüedad, y que ahora ha sido sustituida por capazos de goma, aunque el grano se sigue lanzando al agua a mano, «tirando a voleo».
Esta parte se complementa con juegos en pantallas táctiles, donde los visitantes pueden conocer cuál de las variedades del arroz de Calasparra es el preciso para cocinar cada planto, otro en el que se busca poner los ingredientes para determinados platos, y un tercero en el que se debe ordenar el proceso de cultivo desde la preparación de la tierra hasta la cosecha.
En Calasparra, el cultivo del arroz esta documentado desde el siglo XVII, así como en documentos que dan testimonio de los sistemas de cultivo, y en varios «Heredamientos» de acequias fechados en 1785, donde se regulan los cultivos y el aprovechamiento de las aguas.
En escritos datados en 1907 se refiere también la existencia de una Real Orden, que autorizaba el cultivo del arroz en sus tierras.
Desde el 1 de enero de 1908, un Real Decreto del Ministerio de Fomento declara coto arrocero determinados terrenos de los términos municipales de las vegas de Calasparra y Moratalla.
El arroz de Calasparra ha sido el primero del mundo en contar con Denominación de Origen, ya que cuenta con esta acreditación desde 1986, y sus productores, cerca de 200 cultivan unas 450 hectáreas en las que se producen de 3.000 a 3.500 toneladas al año, están agrupados en la Cooperativa Virgen de la Esperanza.
En su producción no se utilizan productos químicos insecticidas, y sus variedades «Balillax Sollana» y «Bomba», además del integral y semi-integral, se destacan por la dureza del grano elaborado y su resistencia al empastado.
