Los viajeros de RENFE descubrirán en sus trayectos los secretos para cocinar el arroz de Calasparra a través de la revista ‘Paisajes desde el tren’, en la que publican una entrevista con el cocinero Firo Vázquez, dueño de El Olivar de Moratalla. En ella da la receta para hacer el arroz de Calasparra con habitas en puntillas y huevo gratinado, una delicia para los amantes de la buena mesa.