Talleres de Gastronomía y literatura

Gastronomía y Literatura en la Semana del Libro y la Lectura de Calasparra.

Un original taller de Gastronomía y Literatura animará las aulas de los centros de educación primaria ( del 21 al 25 de Abril ) de la mano de la calasparreña Natividad Aznar ( investigadora en Historia de la Gastronomía y miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía, autora del libro ‘Dios bendiga esta mesa: recetas de las tres culturas’ y creadora del dulce conmemorativo del año Jubilar de la Esperanza ), un modo muy divertido de acercar la literatura a los mas jóvenes .

Analizando durante estos días un poco nuestra historia y la alimentación de algunas épocas encontramos el origen de un buen número de platos de los más característicos de la gastronomía de cada pueblo ( Atascaburras ó Ajoarriero moratallero , caldera calasparreña , salazones del mar menor, gazpacho del altiplano por no hablar de la rica dulcerería … etc. )

La sabiduría popular los ha transmitido de generación en generación, sin que, generalmente, estén escritos en recetario alguno y sin que se conozca cual ha sido su origen, pero que ante el empuje de la cocina foránea y las prisas de la sociedad contemporánea, corren el peligro de desaparecer. Nuestros niños conocen mejor una hamburguesa que un rico potaje.

Mediante este taller se intenta que los niños de primaria de Calasparra tomen contacto con la gastronomía de su tierra a través de la literatura.

Talleres de gastronomía y literatura para jóvenes

Nati Aznar

Talleres impartidos en los centros de educación (5º y 6º de primaria)

Lunes 21 de Abril – Colegio ‘Los Molinos’

Martes 22 de Abril – Colegio ‘La Esperanza’

Miércoles 23 de Abril – Colegio ‘Sagrado Corazón’

Viernes 25 de Abril – Colegio ‘Las Pedreras’