I JORNADAS ARROZ CALASPARRA EN LORCA
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La Ciudad del Sol acogió este pasado mes de mayo las primeras jornadas gastronómicas donde el protagonista ha sido el Arroz de Calasparra D.O.P
Este pasado lunes, con una cata y concurso de arroces en el Restaurante hacienda Real Los Olivos, se llevó a cabo la clausura de las I Jornadas del Arroz de Calasparra en Lorca, que se han desarrollado durante todo el mes de mayo en 15 restaurantes de la ciudad del sol. Esta iniciativa gastronómica ha sido “un rotundo éxito”, tal y como destacó el presidente de Hostelor, Jesús Abellaneda, que también quiso resaltar que esta actividad se seguirá realizando en la localidad “porque queremos aumentar esa familia de la Espiga Dorada en Lorca, que ya son quince. Es sorprendente esa gran calidad de los arroces que habrá que mantener en las cartas durante todo el año, con una gran calidad de producto de Denominación de Origen”.
Cabe apuntar que el Arroz ganador fue un Arroz DOP Calasparra con boletus y foie cocinado por Alejandra Rodríguez del Restaurante Casa Roberto que destacó que “es un honor ya que había mucho nivel entre los restaurantes y no lo esperábamos”. El citado galardón partió de la difícil deliberación de un jurado en el que se encontraban el consejero de Fomento, José Ramón Díez de Revenga, el director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez, y el alcalde de Lorca, Diego José Mateos, además de críticos gastronómicos, miembros de la patronal Ceclor y de la Cámara de Comercio.
Por su parte, el presidente del Consejo Regulador Arroz de Calasparra, José Martínez, quiso agradecer a los quince restaurantes lorquinos su esfuerzo durante estos días, ya que “los mejores partners, socios, para los productos de Denominación de Origen de la Región de Murcia son los hosteleros”.
El director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez, destacó “la apuesta” de Jesús Abellaneda, así como el buen hacer de los cocineros lorquinos.
Desde el Ayuntamiento de Calasparra nos sentimos muy orgullosos de que nuestro producto estrella, el Arroz de Calasparra, cruce de nuevo fronteras. Enhorabuena al Consejo Regulador Arroz Calasparra y a todas las personas que han participado en esta iniciativa.
